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イネ・米・ごはん大百科 4
ｲﾈ ｺﾒ ｺﾞﾊﾝ ﾀﾞｲﾋｬｯｶ 4
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| 著者 |
辻井 良政／監修
ﾂｼﾞｲ,ﾖｼﾏｻ 佐々木 卓治／監修 ｻｻｷ,ﾀｸｼﾞ |
|---|---|
| 各巻書名 |
お米の品種と利用 ｵｺﾒ ﾉ ﾋﾝｼｭ ﾄ ﾘﾖｳ |
| 出版者 |
東京：ポプラ社 ﾎﾟﾌﾟﾗｼｬ |
| 出版年月 | 2020年04月 |
| その他 |
【NDC１】616.2 【サイズ】29cm 【ページ数】47p 【価格】¥2,900 【刊行形態】全集 【利用対象】小学３～４ 【ISBN】978-4-591-16534-8 【件名】稲(ｲﾈ) |
| 注記 | 【児童紹介】 お米博士、ダイチ、メグミといっしょに、米づくりを学ぼう!なぜお米にはたくさんの品種があるの?お米から調味料や化粧品(けしょうひん)ができるの?お米の品種と利用についてマンガや写真、イラストでわかりやすく説明します。農家の人や企業(きぎょう)のさまざまなくふう・努力の具体的な例もたくさんのっています。 |
| 内容紹介 | お米についてさまざまな角度から知ることができるよう、体系的にわかりやすく紹介。4は、品種改良の歴史や人気の品種「コシヒカリ」、お米の加工品など、お米の品種と利用に関して、写真やイラストとともに解説する。 |
| 著者紹介 | 東京農業大・応用生物科学部・教授,専:米飯をはじめとする食品分析,加工技術の開発,農芸化学博士 |
|---|
| 番号 | タイトル | 著者・アーティスト |
|---|---|---|
| 1 |
お米の品種と利用 ｵｺﾒ ﾉ ﾋﾝｼｭ ﾄ ﾘﾖｳ |
| 番号 | 館 | 種別 | 場所（背ラベル） | 状態 | 資料番号 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 中央館 |
児童 |
開架 （61 ｲﾈ 4） |
貸出できます | 23754948 |
